▲ 홍성한우 가공 현장 사진=홍성군 제공  © 김정환 기자

홍성한우가 본격적으로 해외 시장 문을 두드린다.

충남 홍성군은 4월 1일부터 홍성한우의 홍콩 정기 수출을 시작하며, 프리미엄 한우 브랜드로서의 글로벌 입지를 강화해 나간다고 밝혔다.

이번에 수출되는 품목은 1++(No.8, No.9) 등급의 등심과 안심 등 최고급 부위로, 홍콩 현지의 슈퍼마켓뿐 아니라 미슐랭 레스토랑과 5성급 호텔에도 공급될 예정이다. 홍성한우가 한국 대표 브랜드를 넘어 아시아 고급 외식 시장의 식탁에 오르는 셈이다.

홍콩은 아시아에서 1인당 소고기 소비량이 가장 높은 시장으로, 전 세계 한우 수출량의 70%를 차지하는 핵심 거점이다. 최근 홍콩 내 중산층을 중심으로 고급육에 대한 소비가 꾸준히 증가하면서, K-콘텐츠 확산과 맞물린 ‘K-푸드 프리미엄화’ 흐름에 홍성한우가 본격적으로 합류하는 모습이다.

홍성군은 안정적인 수출 기반을 구축하기 위해 수출 농가에 두당 50만 원의 고급육 장려금을 지원한다. 이는 수출 체계를 장기적으로 확대하면서, 농가의 실질적인 소득 증대와 브랜드 가치 향상을 동시에 이루기 위한 전략이다.

이병민 홍성군 축산과장은 “홍성한우의 홍콩 수출은 지역 축산업이 한 단계 도약하는 계기가 될 것”이라며 “홍콩을 시작으로 싱가포르, 마카오 등 인근 아시아 시장으로 수출을 확대해 글로벌 경쟁력을 갖춘 한우 브랜드로 성장시키겠다”고 밝혔다.

한편, 홍성군은 한우 수출 외에도 가축분 퇴비의 해외 판로 개척에 속도를 내고 있다. 지난해 베트남과 캄보디아로의 성공적인 수출을 바탕으로 올해는 총 5,000톤 규모로 확대할 계획이다. 군은 이를 통해 농업 자원의 선순환 구조를 강화하고, 환경문제로 떠오른 토양 양분 과잉 문제 해결에도 나설 방침이다.

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

Hongseong County to Supply 'Hongseong Hanwoo' to Michelin Restaurants via Regular Exports to Hong Kong

Hongseong Hanwoo is knocking on the door of the overseas market in earnest.

Hongseong County in South Chungcheong Province announced that it will begin regular exports of Hongseong Hanwoo to Hong Kong starting April 1, aiming to strengthen its global standing as a premium Hanwoo brand.

The items being exported this time are top-tier cuts, such as 1++ grade sirloin and tenderloin, which are scheduled to be supplied not only to local supermarkets in Hong Kong but also to Michelin restaurants and 5-star hotels. This signifies that Hongseong Hanwoo is moving beyond being just a representative Korean brand to grace the tables of Asia's high-end dining market.

Hong Kong is the market with the highest per capita beef consumption in Asia and serves as a key hub accounting for 70% of global Hanwoo exports. With consumption of premium meat steadily increasing among the middle class in Hong Kong recently, Hongseong Hanwoo appears to be joining the trend of "K-Food Premiumization"—which is intertwined with the spread of K-Content—in earnest. Hongseong County is providing a premium beef incentive of 500,000 won per head to exporting farms to establish a stable export base. This is a strategy aimed at simultaneously increasing farmers' substantial income and enhancing brand value while expanding the export system in the long term.

Lee Byeong-min, Head of the Livestock Division at Hongseong County, stated, "The export of Hongseong Hanwoo to Hong Kong will serve as a catalyst for the local livestock industry to take a leap forward." He added, "Starting with Hong Kong, we will expand exports to neighboring Asian markets such as Singapore and Macau to develop it into a globally competitive Hanwoo brand."

Meanwhile, in addition to Hanwoo exports, Hongseong County is accelerating efforts to open up overseas markets for livestock manure compost. Building on successful exports to Vietnam and Cambodia last year, the county plans to expand production to a total of 5,000 tons this year. Through this initiative, the county intends to strengthen the virtuous cycle of agricultural resources and address the issue of soil nutrient excess, which has emerged as an environmental concern.