▲ 논산시청사 전경     ©김정환 기자

충남 논산시가 지역의 특산품을 활용한 ‘미식관광 컨텐츠’개발에 나선다고 12일 밝혔다.

이를 위해 논산시는 활용가치가 높은 지역특산품(논산 5품)을 중심으로 남녀노소의 입맛을 사로잡을 수 있는 메뉴를 개발하고, 오는 9월까지 외식업 종사자들을 대상으로 역량 강화 교육을 진행할 예정이다.

논산시는 우선 논산시 특산자원인 ‘강경젓갈’의 우수성을 알리고, 젊은층의 입맛을 저격할 수 있는 다양한 단품 요리 형태 레시피 개발 양성교육 과정 ,상월고구마와 젓갈을 콜라보 한 메뉴개발 ,‘젓갈삼합’간편식 등을 개발해 품평회 및 성과공유회를 실시한다는 계획이다.

논산시는 강경젓갈 소재 음식을 시작으로 개발된 대표음식들을 논산문화관광재단에서 실시하는 지역 5품 축제와 각종 문화행사 등에 홍보자원으로 다양하게 활용하여 논산시 브랜드 이미지를 제고하고, 음식 자원의 관광산업화를 위해 지속적으로 확대해 나간다는 목표다.

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

Nonsan City to develop representative food using local specialties

Nonsan City, Chungcheongnam-do announced on the 12th that it will develop ‘gourmet tourism content’ using local specialties.

To this end, Nonsan City will develop menus that can capture the taste buds of people of all ages and genders, focusing on local specialties (Nonsan 5 products) with high utilization value, and will conduct capacity building training for restaurant workers until September.

Nonsan City plans to first promote the excellence of Nonsan City’s special resource ‘Ganggyeong Jeotgal’, and develop various single dish recipe development training courses that can target the taste buds of the younger generation, develop menus that collaborate with Sangwol sweet potatoes and Jeotgal, and develop ‘Jeotgal Samhap’ convenience foods, and hold tasting sessions and performance sharing sessions.

Nonsan City aims to enhance the brand image of Nonsan City and continuously expand the tourism industry of food resources by utilizing the representative foods developed starting with Ganggyeong Jeotgal as promotional resources in various ways such as the local 5-product festival and various cultural events held by the Nonsan Cultural Tourism Foundation.