천안교육지원청이 12월 10일 천안박물관에서 관내 유·초·중·고·특수학교 조리사 123명을 대상으로 2019 학교급식관계자 연수를 실시했다.
이번 연수는 급식관계자들의 업무능력을 함양하고, 각종 위생안전사고에 대한 경각심을 고취시켜 안전하고, 건강한 학교 급식 제공을 위해 실시됐다.
강사로 나선 신경원약선연구소 신경원 소장은 ‘내 몸에 맞는 건강밥상과 약선음식’을 주제로 건강지향적인 영양관리로 학생의 건강을 증진하고, 자기건강관리 능력 향상을 위한 학교급식의 중요성을 강조했다.
이어 천안교육지원청 김영분 교사는 ‘학교급식 식중독 예방관리’를 주제로 겨울철 식중독 예방을 위한 개인위생과 환경관리에 철저를 기해줄 것을 당부했다.
가경신 교육장은 “학교급식은 단순한 한 끼의 식사로 끝나지 않는다. 건강한 학교급식은 학생들의 건강 뿐 아니라 학습 능률을 끌어올려 교육의 효과를 극대화해 줄 만큼 중요하다. 또한 안전한 급식을 위해 위생사고 방지에 최선을 다해 주기 바란다.”고 당부했다.
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