충남농협, 농산물가공과정 교육 실행

김정환 기자 | 기사입력 2017/10/16 [17:25]

충남농협, 농산물가공과정 교육 실행

김정환 기자 | 입력 : 2017/10/16 [17:25]
충남농협이 논산 연무농협에서 논산지역 여성농업인 및 다문화여성농업인, 여성복지 담당자 등 120여명을 대상으로 16일~23일까지 농산물 가공(장아찌 제조·발효효소)과정 교육을 진행한다.
 
이번 교육은 (사)농가주부모임 충남연합회가 주관하고 충남도 농업인단체육성 지방보조금 지원 및 충남농협의 후원을 통해 실시되는 것이다.
 
첫주인 16일 전통 식품론 이해에 대한 이론교육을 시작으로 엽채류, 과채류, 근채류, 버섯·해조류, 피클류 등 장아찌 기본레시피를 통해 직접 체험하고 만들어 보는 실습과정 교육이 진행된다.
 
충남농협 유찬형 본부장은 “여성농업인들의 전문성과 자격을 갖춘 농산가공기술 교육을 통해 6차 산업 기반조성으로 농촌여성의 경제적 지위향상과 농가소득 5000만원 시대를 앞당길 수 있는 역량 있는 여성농업인으로 육성 할 계획”이라고 밝혔다.

 
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