서산시, 120개 ‘어린이집 집단급식소’ 위생점검

김정환 기자 | 기사입력 2023/10/20 [09:20]

서산시, 120개 ‘어린이집 집단급식소’ 위생점검

김정환 기자 | 입력 : 2023/10/20 [09:20]

▲ 지난 9월 서산시 보건소 관계자가 동문동에 위치한 집단급식소를 점검하는 모습  © 서산시


충남 서산시가 어린이집 식중독 예방을 위해 어린이집 집단급식소를 대상으로 위생점검에 나선다.

 

11월 3일까지 관내 어린이집 집단급식소 120개소를 대상으로 실시하는 이번 위생점검에서는 소비기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품의 사용‧보관 .식재료 및 조리식품 보관기준 준수 ,조리장 내 위생‧청결관리 ,보존식 이행 .조리 종사자의 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 준수 여부에 대한 점검을 실시한다고 서산시가 밝혔다. 

 

이번점검에서 서산시는 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 제품‧조리식품, 조리기구 등을 수거해 식중독균 오염 여부를 확인할 예정이다.

 

점검 결과 현지 시정이 가능한 경미한 사항은 즉시 시정하도록 하고, 행정처분 기준 위반사항에 대해서는 관련 법령에 따라 행정처분할 방침이다.

 

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

 

Seosan City, hygiene inspection of 120 ‘daycare centers and cafeterias’

 

Seosan City, South Chungcheong Province, is conducting hygiene inspections at daycare centers and group cafeterias to prevent food poisoning.

 

This hygiene inspection, which is being conducted on 120 daycare centers and cafeterias in the district until November 3, includes the use and storage of food that has passed its expiration date or is susceptible to spoilage or deterioration, compliance with storage standards for food ingredients and cooked foods, and hygiene and cleanliness management in the kitchen. , Implementation of preserved food. Seosan City announced that it will conduct inspections on whether cooks comply with personal hygiene management, such as wearing sanitary hats and health examinations.

 

In this inspection, Seosan City plans to collect products, prepared foods, and cooking utensils that are judged to be at risk of causing food poisoning and check for contamination with food poisoning bacteria.

 

As a result of the inspection, minor issues that can be corrected on-site will be corrected immediately, and violations of administrative disposition standards will be subject to administrative disposition in accordance with relevant laws and regulations.

 
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